Contents
-オリーブオイルレッスン
-テイスティング体験
-金継ぎ器に前菜盛り付けレクチャー
-YUCCI監修季節のパニーノづくり
-ランチタイム

毎回テーマを変えながら、イタリアと日本で続けてきたこの企画。
第5回目は東京と静岡を会場に、季節や地場の味覚を楽しみながら金継ぎ器とオリーブオイルのコラボレーションを楽しむ会となりました。
「味のパート」では、YUCCIによるオリーブオイル講座を実施。「本物のオリーブオイル」をテイスティングを交えながら知る機会となりました。
その後に続く「金継ぎのパート」では、“繕った金継ぎ器の、その先”を考える機会として、YUCCIによる“金継ぎ器を使った、食事をより楽しむための方法”をレクチャー。器それぞれの個性に合わせた盛り付け方を、3つのパターンに分けて実践していただきました。
「また使うために修繕する」——
一度金継ぎを施した器が飾り器としてだけ使われるのではなく、“もう一度、日常の中で使ってほしい”。そんな想いから生まれた今回のイベントは、オリーブオイルの力を借りて、金継ぎのその先へとつながる発展編の内容となりました。